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Farbcodierung HACCP -  4-Farben-System

Welche Farbe Sie für welchen Arbeitsbereich nehmen, entscheiden Sie.  Wichtig ist, dass z.B. das "Sanitär-Tuch" nicht in der Küche benutzt wird!

Beispiel für Farbcodierung im HACCP - Bereich:

  • ROT         Sanitärbereich wie WC Becken, Urinal und Wandfliesen im Spritzbereich
  • GELB       Sanitärbereich wie Ablagen, Spiegel, Trennwände, Waschbecken
  • BLAU       Küche: Oberflächen, Geräte etc.
  • GRÜN      Außenbereich

 

Farbcodierung - beispielhaft