Lebensmittelsicherheit (auch: Lebensmittelhygiene) ist ein Oberbegriff für alle Maßnahmen und Konzepte, die sicherstellen sollen, dass Lebensmittel für den Endverbraucher zum Verzehr geeignet sind und von ihnen keine gesundheitlichen Beeinträchtigungen oder Schädigungen ausgehen können.
Sicherheit und Hygiene sind von größter Bedeutung in der Lebensmittelindustrie. Um die Sicherheit in unseren Lebensmittelketten zu gewährleisten, hat die Lebensmittelindustrie jegliche Europäischen Richtlinien zu beachten. So müssen beispielsweise alle Erste-Hilfe-Materialien dem HACCP-Standard entsprechen.
HIMED ist nun Kooperationspartner des LVLK Landesverband der Lebensmittelkontrolleure / innen im öffentlichen Dienst, Nordrhein-Westfalen e.V. .
Mehr dazu unter: https://www.lebensmittelkontrolle-nrw.de
